آموزش تصویری خامه فرم گرفته خانگی

اصولا برای فرم دادن خامه بهتره چربی خامه بیشتر از ۳۵ درصد باشه، چرا؟ چون خود چربی به فرم دادن اون کمک می کنه. پس بخاطر همین بعضا با خامه چربی بالاتر ترکیب می کنن تا بهتر فرم بگیره.

مواد اولیه:

• شکر 100 گرم
• خامه (صورتی صبحانه (30درصد چربی)) 2 بسته
  

1-توجه کنید برای تهیه این نوع خامه حتما و حتما محیط کار باید سرد باشد اگر در فصل زمستان این خامه تهیه شود باید در محیط بیرون و در فصل تابستان زیر باد خیلی خنک کولر کار شود.

2-ابتدا ظرف شیشه ای (مثلا مرغ خوری یا پیتزا خوری) را انتخاب کرده و آن را چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود.خامه را باز کرده و کلیه آب آن را خالی کنید و بعد خامه را به همراه شکر داخل ظرف خنک شده بریزید و با چنگال به خوبی مخلوط کنید تا فقط خامه و شکر مخلوط شود (حدود 5تا10ثانیه مخلوط کردن کافی است)