دسرهای هوسانگیز با میوه های تابستانی

مواد لازم:

• 1 عدد طالبي متوسط
• 2 قس پودر ژلاتين + 1 قچ
• 1/2 پيمانه خامه صبحانه
• 4 قس شكر
  

1. طالبي را شسته و گوشت ميوه را از پوست و تخمها جدا كنيد. ميوه را پوره كنيد، براي اين كار، هم از مخلوطكن يا غذاساز ميتوان استفاده كرد و هم ميتوان طالبي را با رنده ريز رنده كرد.

2. پوره طالبي را در قابلمهاي ريخته، با شكر مخلوط كرده و قابلمه را روي حرارت ملايم بگذاريد. كمي كه پوره ميوه گرم شد، همه پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد.

3. دائم مخلوط را هم بزنيد تا پودر ژلاتين با ميوه و شكر به خوبي حل شود. مخلوط را از روي حرارت برداريد تا از حرارت بيفتد. حالا خامه را اضافه كرده، هم بزنيد تا خوب با مواد حل شده و يكدست شود.

4. قالب مورد نظر را كمي خيس كرده و در فريزر بگذاريد. بعد از چند دقيقه وقتي تيغههاي يخ را در قالب ديديد آن را از فريزر بيرون آورده و دسر را در قالب بريزيد.

5. دسر را در يخچال به مدت 4 تا 5 ساعت بگذاريد تا ژلاتين باعث شود دسر خوب خودش را بگيرد. بعد از اين مدت قالب را بيرون آورده، در ظرف موردنظر برگردانده و سرو كنيد.